Antipasti
Der Crudi
Erste Gänge
Sekunden
Süßigkeiten
Speisekarte
Antipasti
Weiches Brioche-Brot, begleitet von cremigem Büffelmozzarella und leckeren kantabrischen Sardellen.
Gebratener Lachs mit einer delikaten Torf-Whisky-Marinade, serviert mit sautiertem Gemüse und einer frischen Zitrussauce.
Knusprige Schichten aus Sardellen und Paniermehl, mit geräuchertem Provola-Käse und Tomaten für eine Mischung aus Konsistenzen und Aromen.
Eine cremige Kartoffelsuppe mit Rosmaringeschmack, angereichert mit zart gebratenem Oktopus.
Gebratener Kabeljau in kleinen Häppchen, serviert mit einer würzigen Tomatensauce und einem Hauch Kräuteröl
Gebratener Tintenfisch und Pilze auf einer süßen Erbsencreme für eine ausgewogene und cremige Vorspeise.
Speisekarte
Der Crudi
Dünne Scheiben frischen Weißfisches.
Fischtatar wird je nach Tagesangebot zubereitet.
Rohe Garnelen, naturbelassen serviert.
Auswahl mit Weißfisch-Carpaccio, Tatar und rohen Garnelen.
Wie das vorherige, aber mit einer zusätzlichen Überraschung.
Speisekarte
Ich erhalte
Frische Pasta mit zartem Oktopus, Pecorino-Käse und einem Hauch Minze.
Klassische Spaghetti mit Venusmuscheln und dem Duft des Meeres.
Tagliolini mit Calamari, knusprigen Artischocken und leckerer 'Nduja.
Meeresfrüchte-Version des berühmten Lazio-Rezepts
Fettuccine mit Kirschtomaten, gebratenem Thunfisch und einem Hauch Limette.
Reichhaltiges Meeresfrüchte-Risotto zum Teilen.
Speisekarte
Sekunden
Kabeljau serviert auf cremigem Hummus mit Kirschtomaten.
Gebratener Thunfisch in einer Sesamkruste mit frischer Beilage.
Gebratene Muscheln, serviert mit knusprigen Croutons.
Frisches Filet des Tages mit sautiertem Chicorée.
Goldbraun und knusprig frittierte Calamari.
Verschiedene Beilagen auf Anfrage.
Speisekarte
Süßigkeiten
Weicher Kuchen mit Birnen- und Zimtduft.
Warmes Apfeldessert mit zarter Sahne.
Zarte Panna Cotta mit Sauerkirsch-Topping.
Dunkler Brownie mit Früchten und Sahne.